8/4(金)調理動画配信プロジェクト「N-kitchen」

◎ ガスパチョ 【快眠レシピ】     

 

<1人分の栄養素量>

エネルギー   89kcal

たんぱく質    1.3g

脂質      6.2g

炭水化物    7.8g

食塩相当量   0.2g

 

<材料>2人分

トマトジュース(食塩無添加)        300ml

きゅうり                   30g(1/3本)
玉ねぎ                    20g(1/6個)

☆オリーブオイル              大さじ1と1/2

☆食酢                   小さじ2

☆食塩                   少々

☆こしょう                 少々

☆レモン汁                  小さじ1

 

<作り方>
①  きゅうりと玉ねぎは小さく刻む(荒目のみじん切りくらい)。

② ボウルにトマトジュースと☆の材料を入れる。①を合わせ、泡だて器で混ぜる。

③ ②にラップをかけ、冷蔵庫でしっかりと冷えれば完成。

 

<料理のポイント>

・トマトにはリラックス効果のあるGABAが野菜の中でも特に多く含まれています。

 

<調理のポイント>

・トマトジュースを使用することで、トマトの湯剥きなどの手間をはぶくことができます。

 

投稿者:にのみやシニア・フィットネス  水落 由香(管理栄養士・健康運動指導士)