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恵正会日記


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2017/2/27

高陽記念クリニックビル 内覧会

4月に開設予定の高陽記念クリニックビルの内覧会を開催します。

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内覧会28.04裏

日時 : ①4月8日(土)10:00~16:00

kkkkkkk②4月9日(日)1部:10:00~14:00 2部:14:00~16:00 講演会

 

敷地内にて、軽食ブース(チジミや豚汁など)も設営していますので、お気軽に遊びに来てください!

 

※こちらからチラシが印刷できます → 内覧会チラシ

2016/11/17

平成28年12月「はつらつ!健康教室」のご案内

N&C委員会が主催する「はつらつ!健康教室」が開催されます。

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是非、ご参加ください。

※チラシはこちら ⇒平成28年12月「はつらつ健康教室」

 

2016/5/26

5/26(木)管理栄養士チーム「N2Project」

◎豆腐ハンバーグ

*豆腐を入れることで触感がやわらかくなり、あんをかけることで、まとまりと飲み込みやすさがup

*つなぎに片栗粉を使う事で、やわらかい種でもまとまりが良くなります。

無題

<材料>
合いびき肉  200g
豆腐     一丁(約100g)
玉ねぎ    1/2個(約100g)
片栗粉    大1
塩・こしょう  少々

~照焼き風あん~

水     250cc
醤油    30cc
みりん   30cc
砂糖    大2
片栗粉   大2(水同量)

<作り方>
① 玉ねぎをみじん切りにする。耐熱皿に入れ、500wで1分半レンジでチン。
② ひき肉に塩コショウを入れてこねる。あればナツメグも入れる。
③ 粘りがでてきたら、豆腐、片栗粉、冷やした玉ねぎを入れまぜる。
④ 成形して冷蔵庫で15分程度冷やす。
⑤ 熱したフライパンに油をひいて冷やした種を並べて、焼き色がつくまで弱火から中火で焼く。とてもやわらかいので、並べる時やひっくり返すときに注意。
⑥ ふたをして少量の水をいれ蒸し焼きにすると中まで火が通りやすい。

~あん~

① 片栗粉以外の調味料を鍋に入れ、沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつける。

ハンバーグが焼けたらお皿にのせ、あんをかけ、上に薬味を乗せたら完成。
薬味はネギ、大葉、みょうがなどお好みのものを。

1無題

投稿者:にのみやシニア・フィットネス 水落由香(管理栄養士)


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