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恵正会日記


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2018/1/19

1/19(金)N-kitchen 冊子制作

調理動画配信プロジェクトの「N-kitchen」では、

season2のレシピ集を製作中です!

当法人の通所サービスに所属している

プロジェクトメンバー(管理栄養士・介護福祉士・社会福祉士 等)

が、本年度配信したメニューの中から9品に絞って1冊にまとめています。

より見やすくなるように、表記の方法を話し合いながら決めています。

完成までもう少し!乞うご期待!

 

 

投稿者:にのみやシニア・フィットネス

水落 由香(管理栄養士・健康運動指導士)

 

2018/1/18

1/18(木)デイケアそよかぜ 栄養レク

本日デイケアそよかぜでは栄養部門の管理栄養士と一緒に栄養レクを行いました。

今回のテーマは「減塩」です。

 

普段の食生活から減塩ができているかチェックシートを用いて診断しました。

 

減塩クイズでは、「海苔の佃煮って味付け海苔より塩分が高いの?びっくりした!」

などの意見があり、新しい発見がいくつもあったようです。

今回の栄養レクが食生活を見直すきっかけになれば良いなと思います。

 

投稿者:デイケアそよかぜ 山下 千尋(管理栄養士)

2018/1/17

1/17(水)デイケアそよかぜ 料理教室

デイケアそよかぜではゆずを使ったパウンドケーキを作りました。

 

自宅では料理をする機会が少ない利用者様も職員と一緒に作ることができました。

エプロンをつけて料理をする姿はとてもいきいきとしていらっしゃいました。

「久しぶりにお菓子作りをして楽しかったよ」と利用者様からも好評でした。

 

季節の食材は新鮮でおいしく、栄養価も高いです!

季節のゆずを使ったパウンドケーキのレシピはこちらです。

是非、お試しください。

 

投稿者:デイケアそよかぜ 山下 千尋(管理栄養士)


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