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恵正会日記


11/30(木)第16回日本通所ケア研究大会 最優秀賞受賞

第16回日本通所ケア研究大会の「一般演題発表」で
デイケアそよかぜに所属している
管理栄養士 山下千尋が最優秀賞を受賞しました!

 

【所属】  中岡内科デイケアそよかぜ

【発表者】 管理栄養士 山下 千尋

【部門】  要支援者・介護予防事業の取り組み/中重度者、認知症の方への取り組み

【題 名】 介護職員として働く管理栄養士による働きかけ

~調理動画配信がもたらしたもの ~

 

 

第14回・第15回・第16回の日本通所ケア研究大会において、

中岡内科デイケアそよかぜの職員が3連覇しております。

事業所の取り組みが3年連続で評価された事を

職員一同嬉しく思います。

 

今後もより一層探究心を忘れず、

日々の仕事を頑張っていきます!

 

投稿者:デイケアそよかぜ 所長代理 戸松 洋輔

11/30(木)管理栄養士による食育講座

管理栄養士による食育講座を開催しました。

■内容:座学と調理実習(雑穀ごはん・麻婆豆腐・かぶらの柚香漬け・具だくさん中華スープ)

■講師:二宮内科高陽クリニック 管理栄養士 増井祥子  兼子智恵  恩田督枝
■場所:のぞみ薬局2階 研修室 広島市安佐北区落合5-25-1

■参加者:4名

11/30(木)アネックス 料理教室

本日のアネックスの選択プログラムでは
ご利用者様よりパンケーキの作り方を
教えて欲しいと希望がありましたので、
料理教室を開催しました。

レシピはこちらです、是非お試しください。

 

投稿者:にのみやデイサービスセンター・アネックス

米田 真梨乃(管理栄養士)

11/27(月)NLCステップアップ研修

にのみやグループの研修委員会が主催する平成29年度

NLCステップアップ研修が行われました。

NLCの概要はこちら→NLCとは

内 容 : 「服薬の正しい理解」

講 師 :  日高 良昌 のぞみ薬局
参加者 :     8名

 

投稿者:にのみやデイサービスセンター・アネックス
中川 康平(介護福祉士)

11/24(金)地域活動報告

地域包括支援センターからの依頼を受けて、介護予防事業の一環として、当法人のスタッフが講師を務めさせていただきました。

皆さん、楽しんで体操されていました。

内容:転倒予防・筋力測定
参加者:10名
場所:井原老人集会所(井原母子会)
講師:デイサービスセンター三田;古屋 好基 にのみやフィットネス;津田 将吾

11/24(金)地域活動報告(リハビリ課)

地域包括支援センターからの依頼を受けて

介護予防地域拠点整備事業の一環として

当法人のスタッフが講師を務めさせていただきました。

 

日 付:11月22日(水)

内 容:最終体力測定

参加者:16名

場 所:台中央集会所

講 師:リハビリテーション課   デイケアセンターなごみ田地 千恵(作業療法士)

リハビリテーション課   デイケアそよかぜ 元榮 啓貴(作業療法士)

 

(※写真掲載並びに団体名は、許可を得て掲載させていただいております。)

 

11/22(水)調理動画配信プロジェクト「N-kitchen」

◎レンジで簡単麻婆豆腐 【脂質コントロール食】

〈料理のポイント〉

普通の麻婆豆腐の1/2のカロリーになってます。

鶏ひき肉で脂質をおさえました。

栄養価(1人分)

エネルギー 243kcal

たんぱく質 21.8g

脂質    13.2g

炭水化物  8.5g

食塩相当量  1.3」g

 

材料(2人分)

豆腐       1丁

鶏ひき肉     100g

★おろしショウガ  小さじ1

★おろしにんにく  小さじ1

★ごま油      小さじ1

長ネギ      1/3分の1

○豆板醤      小さじ1

○甜麺醤      小さじ1

○醤油       小さじ1

○砂糖       小さじ1

○片栗粉      小さじ4

○鶏がらスープ   小さじ1

湯        100ml

 

作り方

①豆腐をさいの目に切り、ラップして電子レンジで3分加熱し、出た水は捨てて水けをきる。

②長ネギをみじん切りにする。

③★を耐熱容器にいれて、ラップをし電子レンジ600w20秒加熱する。

④③に②の長ネギと○の調味料、鶏ひき肉をいれて混ぜ、ラップをして電子レンジで600w2分加熱する。

⑤④に湯をいれ混ぜ、豆腐をいれてふんわりラップしたら、600w5分加熱する。

〈調理のポイント〉

電子レンジで簡単に出来ます。

 

投稿者:にのみやデイサービスセンター・アネックス

米田 真梨乃(管理栄養士)

11/19(日)第35回安佐医学会

一般社団法人 安佐医師会が主催する「第35回安佐医学会」に

医療法人社団 恵正会より2演題、グループ法人である

社会福祉法人 正仁会より1演題発表しました。

 

①「産学連携によるプログラム作り」

にのみやデイサービスセンター・アネックス 正岡 眞理奈(健康運動実践指導者)

にのみやシニア・フィットネス 糸賀 満里奈(健康運動実践指導者)

 

②「デイサービスに勤務する管理栄養士による調理動画の配信」

にのみやデイサービスセンター・アネックス 米田 真梨乃(管理栄養士)

 

③「開設10年のグループホームにおける看取りの年次動向」

グループホーム なごみの郷亀山 寺島 宏之

 

 

11/18(土)第16回日本通所ケア研究大会

第16回日本通所ケア研究大会で当法人スタッフが

実技分科会講師を務め、

一般演題発表にも参加しました。

実技分科会

「具体的な目標設定をしデイや自宅で継続して

ーーーーーーー意欲的に取り組める自主トレプログラム」

講師:戸松 洋輔(介護福祉士) 中岡内科デイケアそよかぜ

 

一般演題発表

「介護職員として働く管理栄養士による働きかけ」

ーー~調理動画配信がもたらしたもの~

山下 千尋(管理栄養士) 中岡内科デイケアそよかぜ

11/17(金)新人職員(2年目)下期フォローアップ研修

にのみやグループの研修委員会が主催する

新人職員(2年目)下期フォローアップ研修を行いました。

【8:30~17:30】

内 容 :新入職員(2年目)下期フォローアップ研修

◆FISHカルチャー

◆先輩職員からのメッセージ

◆グループワーク

◆ディベート

参加者 : 11名(恵正会 4名 ・ 正仁会 7名)

医療法人社団 恵正会 事務長 松島 雅也

特別養護老人ホーム なごみの郷 介護支援専門員 廣木 佑介

看護連携促進部 リハビリテーション課 課長 熊田 健司

在宅事業部(訪問事業グループ) 次長 宇多 雅和

デイサービスセンター なごみの郷 松谷 敏弘

通所事業課 課長 山﨑 謙悟

 


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