医療法人社団 恵正会が目指すもの、それは医療と介護の融合と、地域密着型施設としての役割の追求です。
当法人の管理栄養士チーム「N２Project」による
調理動画の作成・配信をするプログラム「N-kitchen」の
冊子の中のレシピからきのこの炊き込みご飯を
アネックスの午後の料理プログラムの時間に作りました。
今回はその後、ご自宅へ帰られてから調理をされて
おられる利用者様の様子をご紹介します。
「きのこのダシが美味しいね」と言われておられました。
今後もご自宅で簡単にできるレシピを提案していきたいと思っております。
他のレシピや調理動画もこちらから見れますのでぜひご覧ください。→「N-kitchen」
米田 真梨乃（管理栄養士）
広島市白木地域包括支援センターより依頼を受け三田地区にお住いの方を対象に
当法人の三田クリニックにて第１３回『いきいき百歳体操』を開催しました。
不定期ではありますが、水曜日、土曜日の１４時より約３０分行っております。
次回をお楽しみに。
開催予定日時：８/３１（土）
内容 ：いきいき百歳体操
参加者 ：３名（地域住民）
投稿者 ： 三田クリニック 四辻 一美（看護師）
地域のサロンから依頼をいただき、
当法人のスタッフが講師を務めさせていただきました。
参加者：福原くつろぎ会（１６名）
講師：にのみやシニア・フィットネス 糸賀満里奈（健康運動実践指導者）
デイケアセンターなごみ 児玉 将真（健康運動実践指導者）
内容：体組成測定・脳トレ
投稿者：にのみやシニア・フィットネス
糸賀 満里奈（健康運動実践指導者）
広島市白木地域包括支援センターより依頼を受け三田地区にお住いの方を対象に
当法人の三田クリニックにて第１２回『いきいき百歳体操』を開催しました。
本日は体操終了後に、熱中症についての話をして頂きました。
不定期ではありますが、水曜日、土曜日の１４時より約１時間
行います。次回をお楽しみに。
開催予定日時：８/２１（水）８/３１（土）
内容 ：いきいき百歳体操
参加者 ：２名（地域住民）
投稿者：デイサービスセンターみた 西口順子（介護福祉士）
◎エリンギと人参のきんぴら風
エリンギには食物繊維が豊富に含まれており腸内環境を
整える働きがあります。人参の皮の近くにはβ-カロテンが
多く含まれ、体内で必要に応じてビタミンAに変化し、
皮膚や粘膜を丈夫にするため免疫力アップが期待できます。
栄養価
エネルギー 55kcal
たんぱく質 1.9g
脂質 2.9g
炭水化物 7.6g
食塩相当量 0.5g
材料
エリンギ 2本（80g）
人参 1/2本（80g）
ごま油 小さじ1（4g）
めんつゆ(二倍濃縮) 大さじ1（15g）
いりごま 小さじ1（2.4g）
作り方
① エリンギと人参は太めの千切りにする。
② フライパンにごま油を熱し、エリンギと人参を炒める。
③ 火が通ったら、めんつゆを加えて炒め合わせる。
④ 器に盛り付け、いりごまをふりかける。
米田 真梨乃（管理栄養士）
本日シニアフィットネスにて２２回オレンジ大学を開講しました。
場所：にのみやシニア・フィットネス
参加人数： １７名
【授業内容】
認知症の方の想いを考えよう
～ＷＨＯの認知症予防ガイドライン～
講師：にのみや居宅介護支援事業所 大道 麻衣子
【授業風景】
【ディスカッション】
広島女学院大学 人間生活学部管理栄養学科の学生３名が
高齢者ふれあい体験学習のため、アネックスに来られました。
利用者様と一緒に体操をされた後、配膳や下膳を体験していただきました。
昼食後は利用者様とお話やゲームをされたりと積極的に交流されていました。
今田 菜穂子（管理栄養士）
広島女学院大学 人間生活学部管理栄養学科の学生３名が
高齢者ふれあい体験学習のため、デイケアそよかぜに来られました。
今回のふれあい体験で感じたこと、得たことを今後の実習に活かしてもらえたら嬉しいです。
投稿者：デイケアそよかぜ 管理栄養士 山下 千尋（管理栄養士）
広島女学院大学 人間生活学部管理栄養学科の学生３名が
高齢者ふれあい体験学習のため、デイケアなごみに来られました。
利用者様と一緒におやつの「バナナケーキ」を作りました。
おやつ作り以外にも、配膳や下膳なども
体験していただきました。
投稿者：デイケアセンターなごみ 山本 夏海（管理栄養士）
地域の団体より依頼をうけ当法人のスタッフが講師を務めさせていただきました。
参加者：深川集会所 健康教室 会員 １６名
内容：認知症予防について（コグニサイズ）
